Quenelles à la semoule

Ingrédients :

1 litre de lait
1 sachet de semoule (moyenne)
50 g. de beurre
3 à 4 œufs
1 sachet de gruyère râpé
Sel – poivre

Faire chauffer le lait dans une grande casserole avec le beurre. Quand le lait bout, verser la semoule en pluie et remuer avec une spatule en bois. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère. Laisser refroidir un peu et mettre les œufs.

Fabriquer les quenelles et les pocher dans de l’eau salée bouillante.

Servir dans une béchamel.

On adore les quenelles à la maison ,donc il va falloir que je me lance!

Merci pour la recette ,c'est sympa mais pas bon pour les kilos LOL!

ha sympa ça !! merci